La Famiglia
Se in ogni grande vino è racchiusa una storia, quella dei vini Coffele narra prima di tutto di un incontro d’amore, quello tra Giovanna Visco e Giuseppe Coffele.
Racconta poi della loro passione cresciuta negli anni: per la terra, per la vite e per la ricerca di un’eccellenza che affonda le proprie radici nella tradizione della Famiglia Visco, storica azienda vitivinicola di Soave che già a metà Ottocento vinificava le proprie uve di Castelcerino, uno dei cru più vocati della zona del Soave Classico.
Questa storia giunge fino ad oggi: l’Azienda Agricola Coffele, nata dalla loro tenacia, si è arricchita della presenza dei figli Alberto e Chiara, rispettivamente enotecnico e responsabile commerciale.
Alberto Coffele
“Mi definisco un ‘giovane tradizionalista’. Dal 1994, con la supervisione di papà Beppino, mi occupo personalmente di tutta la produzione: dalla scelta delle barbatelle a quando mettere il vino in bottiglia”.
Fin da subito considerato “una delle promesse dell’enologia veneta”, Alberto si è diplomato al prestigioso Istituto agrario di San Michele all’Adige e ha iniziato la propria strada nell’azienda di famiglia. Con orgoglio, a trent’anni riceve il primo grande riconoscimento per il suo lavoro, i “Tre Bicchieri”, per il Soave Classico Doc “Ca’ Visco” 2003: una grande soddisfazione ottenuta da un vino idealmente dedicato alla madre Giovanna e ai suoi antenati. Questo successo è replicato anche nei due anni successivi: un importante punto di arrivo, ma anche una nuova sfida per un meticoloso vinificatore che tutti i giorni, con passione, segue ogni aspetto della maturazione dell’uva e dei processi di vinificazione.
Chiara Coffele
“Dal 2001 seguo ‘letteralmente’ le nostre bottiglie in giro per l’Italia e il mondo, occupandomi delle relazioni pubbliche e commerciali”.
Chiara è “l’anima commerciale” dell’azienda. Laureata in lingue e letterature straniere a Bologna, con la sua simpatia e capacità comunicativa ha il compito di illustrare le caratteristiche dei vini di famiglia ai clienti italiani e stranieri. Grazie anche al suo lavoro, tra un aereo e l’altro, tra Oslo e New York, i vini Coffele sono oggi apprezzati ed esportati in diversi Paesi del mondo, per una produzione annuale di circa 130.000 bottiglie.
Giovanna e Giuseppe Coffele
Quando Giovanna, l’ultima erede della Famiglia Visco, sposa Giuseppe Coffele porta con sé in dote circa 25 ettari di vigneti localizzati a Castelcerino nel Soave Classico.
Nel 1971, la svolta. Dopo molti anni spesi a ripristinare i vigneti, Giuseppe e Giovanna iniziano a vinificare fondando l’Azienda Agricola Coffele e assecondando così una passione cresciuta negli anni: la Famiglia Visco, infatti, produceva il “Bianco Soave” con uve proprie già a metà dell’Ottocento, come testimoniano le analisi chimiche pubblicate nella Gazzetta Chimica di Asti del 1874.
Giuseppe Coffele, prima insegnante e poi preside della scuola media di Soave Benedetto dal Bene, si appassiona alla produzione vitivinicola iniziando a curare i vigneti nel tempo libero dagli impegni didattici. Non avendo di partenza una formazione enotecnica, si circonda negli anni di persone che lo possano aiutare e consigliare con le loro competenze ed esperienze nel settore. Dal cru di Castelcerino sono infatti passate figure come Attilio Scienza, Mario Fregoni, Antonio Calò, Giovanni Cargnello e i numerosi tecnici dell’ispettorato agrario di Verona e dell’agricoltura veneta. Uno sguardo aperto, diverso e innovatore, quello del professor Coffele, che sicuramente ha dato un valore aggiunto all’antica tradizione vitivinicola di Soave
La sede Storica
In pieno centro storico a Soave, dietro ad una facciata apparentemente austera che rimanda ad antiche tradizioni, c’è la sede di un’azienda dinamica e vivace, gestita da Alberto e Chiara Coffele.
La cappella di Palazzo Visco-Coffele, immersa in un’antica corte impreziosita da un glicine centenario, conserva ancora i muri e il portale originali, risalenti al 17esimo secolo. Qui il Professor Coffele, negli anni Novanta, ha deciso di ampliare gli spazi con un’accogliente sala dalla volta a botte, per creare un punto accoglienza di degustazione dei vini di sua produzione. Dalla sala si accede alla cantina storica dove già a metà Ottocento si imbottigliava vino di qualità. Il grazioso giardino pensile, sovrastante la cantina, che ne garantisce in modo naturale il controllo della temperatura, è un piccolo gioiello segreto tra le mura di Soave, dove accogliere gli ospiti e trovare un momento di relax.
Alberto e Chiara vi invitano a degustare i loro vini qui, a pochi passi dal Castello di Soave, in uno spazio permeato di passione per il buon vino dove ogni singolo componente della famiglia vi accoglierà con cura e attenzione, le stesse che dedicano ai loro vini.
1928: Vittore Visco e famiglia pronti alla pigiatura
Sede di Soave, Palazzo Visco-Coffele Secolo XVII
